[台中]中區 黃記鵝肉

台中

「黃記鵝肉」由黃托老先生於1980年創立,從昔日小攤子到今日大店面,「黃記鵝肉」歷經了30年時間,每天從下午五點到凌晨一點,用餐人潮總是絡繹不絕,一片人聲鼎沸的情景也為大誠街增添幾許熱鬧。現由第二代黃名進與黃名助接手經營,兩人傳承父親的理想,把這份工作當成一輩子的良心事業來做,薄利多銷、平價供應,期待每一位顧客都能品嚐到幸福滿足的滋味。(資料來源:http://0935772071.tw.tranews.com/)

黃記鵝肉講求原味健康,採每日新鮮現宰特選出生90~100天的鵝隻,肉質鮮甜

鵝肉內臟,黑白切搭配店家特調醬針,在搭配薑絲十分對味。

將地瓜葉川燙後加上蒜頭與少許的鵝高湯,香氣十足美味。

清冬粉是以煮鵝完成後的高湯烹煮,加入酸脆的筍絲與嫩薑絲烹煮,湯頭清甜不油膩有著鵝肉濃郁的香氣。

營業地址:台中市中區大誠路43號(大誠立體停車場對面)
營業電話:0935-772071
營業時間:下午5點~凌晨1點(每週二店休)



一般留言 (3)

  1. 以為您寄出囉!! 請留意郵差先生喔!!再次感謝您的分享!!

  2. 分享有禮~
    感謝您的不吝分享!!
    因為您的美食食記
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    麻煩您將收件資料(地址 姓名 電話)
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    也請您繼續支持寶島鵝肉喔!!
    版主回覆:(04/25/2010 22:38:00)
    您好:
    我已將相關訊息MAIL至goose.head@msa.hinet.net 信箱
    謝謝

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    http://www.goose.webonlive.com/sub_12.php
    裡頭有介紹許多鵝肉店唷!!
    歡迎愛吃鵝肉的你來挖寶喔!!
    ps.請問我們可以轉載你的文章跟大家分享嗎?
    版主回覆:(04/23/2010 10:56:00)
    您好:非常歡迎轉載文章與大家一起分享大頭的美食心得.謝謝

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