起司餅乾
材料名稱
1.發酵奶油450g
2.細砂 360g
3.蜂蜜 30g
4.全蛋 3個
5.低粉 600g
6.金黃芝士粉 75g
7.巧克力
製作方法及過程
1.依順將1+2+3攪拌均勻變白色形成（a），打到很微白即可
2.將4加入分次（a）打到變成白色，成（b）
3.最後將5+6（過灑）加入（b）入攪拌均勻，形成糊狀（c）
4.用平口花嘴擠花袋，擠成長條型約5公分長，在送入烤箱
5.餅乾烤好，前端上巧克力即可（作法與猫舌餅同）
※（上150℃、下130℃；烘焙時間：約20分）