[西餐]三明治類 鮪魚沙拉三明治

西餐料理實務

鮪魚沙拉三明治


類別:三明治類

菜單:鮪魚沙拉三明治

2人份

材料:

1.油漬鮪魚罐  140g

2.洋蔥  30g

3.酸黃瓜  20g

4.西芹菜  30g

5.蛋黃醬  50g

6./白胡椒粉  適量

7.吐司麵包  4

 

作法:

一、將鮪魚罐打開,取出鮪魚,將鮪魚瀝乾壓碎,備用。

二、洋蔥切碎擠乾水分,酸黃瓜碎、西芹菜碎、蛋黃醬及鹽、白胡椒粉混合拌均勻,即成鮪魚沙拉。

三、將鮪魚沙拉均勻抺在吐司上,在蓋上另一片吐司。

四、將吐司去四邊,對角斜切成兩個三角形。

五、最後,擺盤,做裝飾即可。

※吐司不可火烤

老師的示範作品



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