[澎湖]馬公 菊島美食全集

澎湖

澎湖的美食,我想大家大多連想到黑糖糕或是仙人掌冰,在這趟旅程前,大頭從網路上查詢近廿十幾張A4紙張大小的美食訊息,但只有三天二夜的行程中,扣除飯店供應的早餐,如果用最短的時間,把澎湖所有的道地小吃一網打盡,還真是一件難事,不過三天下來,除了讚哥麵攤、香亭土魠魚羹與北新橋牛雜湯沒品嘗到外,我想網路介紹中的美食至少達成了80%左右,其他就等下次有機會在來品嘗囉!大頭依序把三天來的美食跟大家分享,因為圖片實在太多了,無法逐一介紹,大家可至Flickr大頭的相本好好觀賞參考。每個人對美食的評價角度不同,所以感受也不同,以下對品嘗的心得,僅代表大頭個人評論。

大頭對它的評價只有一個字可以形容,就是「辣」,該店的招牌就是「紅油抄手」,不過有分四個等級的辣度供選擇,對於大頭來說,中辣己經是極限了,不過很過癮,真的還不錯吃.

它的滷味也不錯,蠻入味的,當天我們點了幾道麵食,應該是四川料理的原因,口味都有一點微辣,大頭覺得麻辣涼麵的口感很Q,很不錯吃。


四川席抄手
地址:馬公市仁愛路25號
電話:(06)9272899
營業時間:10:00~14:00、17:00~00:30

說到澎湖的冰店,我想有去過澎湖的人,都應該聽過「玉冠嫩仙草」,此時己經是澎湖的淡季旅遊,還是高朋滿座,說導演說暑假時,人潮排隊可有等了,當天我們四個人各點了一碗,份量蠻多的,大頭覺得比鮮芋仙好吃。冰品的配料很多,紅豆、大紅豆、地瓜圓、仙草、粉圓、西米露再配上仙草剉冰,真的超級好吃 。

玉冠嫩仙草店(僅此一家,別無分店)
地址:馬公市民福路32號(海悅飯店對面)
電話:06-9260356
營業時間:11:00~22:00

該店己90年的歷史,使用十全大補的中藥材下去滷雞蛋,讓蛋白跟蛋黃都滲入濃濃的十全中藥香氣,還有豆干,經由多家視台的介紹,也成為澎湖必品嘗的美食,不過大頭品嘗過後,還是覺得逢甲夜市賣的比較好吃說!

乾益堂藥膳蛋
地址:澎湖縣馬公市中央街42號 (四眼井旁)
電話:06-927-2489
營業時間:上午09:00至17:00

澎湖賣海鮮店的很多,但一般觀光客,都選擇在鬧區的海鮮店品嘗道地的澎湖海鮮料理,大頭在導遊的介紹下,來這只有在地人知道的新村美食館,對它初起的觀感沒有什麼特別之處,沒有明顯招片,店裡只有四個桌子,所以沒有預約,你可以吃不到,老闆個人很隨和,當天我們四人佔了一個桌子,讓老闆少接了不少客人,我們一共點了八道料理,才一千初頭,而且很好吃,大頭極力推薦。該店招牌螃蟹蒸蛋,是本島吃不到的喔!一定要點。


新村美食館
地址:澎湖縣馬公市新村路58號
電話:06-926-2747

炎炎夏日,大家喜歡隨手來一杯手搖飲料,come buy 是澎湖的創始品牌,也是澎湖密度最高的飲料店,在馬公迶區有多家分店,賣的種類很多,大頭喝起來與其他知名飲料店差不多,但在澎湖該店業績比其他知名飲料店好,其中中正分店,要排隊等候才買的到。

COME BUY(中正分店)
地址:澎湖縣馬公市中正路52號
電話:06-9269915

在台灣本島很難找到,像這樣的雞蛋糕,在澎湖有四家分店,也是從網友的網誌中得知這項美食,它很像香港的雞蛋仔,也有點類似雞蛋糕,不過比較脆一點。一整張小雞蛋餅30元,有原味與 (椰奶、咖啡、巧克力…)口味。

菊島小雞蛋(北辰店)
地址:澎湖縣馬公市大智街21號  (北辰巿場內)

澎湖的燒肉飯的特別,在於不是一般遊客印象式的那種薄片燒肉飯,而是一塊厚厚並帶有醃漬過的肉排。而馬路益是馬公頗負盛名的小吃攤,燒肉飯很古早味,便宜大碗又好吃!所以用餐時間,人潮很多,心是排隊必吃的美食。當天實在太飽了,還有很多小吃要品嘗,於是只點了臭豆腐與蚵仔煎。


馬路益
地址:馬公市中正路七巷內(北辰宮夜市裡面)
電話:06-9262996
營業時間:16:00-24:00

「嘉嘉碳烤」就座落在北甲宮夜市面對馬路第一攤,也是歷史悠久的小攤販,它碳烤醬料甜甜的,相當美味。大頭買了蠻多種食材碳烤,價格並不貴,很好吃。
 

嘉嘉碳烤
地址:北甲宮夜市 (馬公市中正路麥當勞斜對面)
營業時間:15:00PM –24:00AM

阿華滷菜是澎湖最受歡迎的滷菜,老闆當兵時,結識了一位士官長,從他身上學習到湖南口味的滷汁,而這滷汁正是滷菜好吃的祕決,濃而不膩清順爽口好吃。
另外該店也販賣麵食料理,使用豬肉做排骨,湯頭甘甜鮮美,加上兩片澎湖土產的冬瓜,招牌排骨麵特色。

阿華滷菜排骨意麵
營業時間:AM11:00~PM12:00
營業地點:澎湖縣馬公市仁愛路65號 
Tel:06-927-9201

馬公市街上冷飲店到處都有,但像這樣老字號的飲料店不多,該店賣的招牌飲料是現榨檸檬汁,甜味與酸度適中,很滑口,除了專賣檸檬汁之外也有:販賣澎湖特產的風茹茶、與仙人掌果汁等。

正港(劉)檸檬汁、澎湖風茹茶
地址:馬公市中正路59號
電話:06-927-0854

澎湖到處都看的到販賣仙人掌冰的攤販,但傳說中易家仙人掌冰是傳說中的第一家,口感也最好。易家的仙人掌冰口味相較於其他家來說比較酸,也較為濃綢,比較偏仙人掌果實的原始味道。所以生意特別好,大頭品嘗過,真的很好吃,還特地宅配了56小盒回家吃,不過外島的運費的的蠻貴的。

易家商行   仙人掌冰創始店
地址: 白沙鄉通梁村一九一之二號一樓
電話 : 06-9932297

澎湖盛產小管,而在西嶼鄉有多家販賣小管料理的店,位在小門鯨魚洞的入口處的小萍小管麵線店,在網路推薦中,是最多人推薦的,而當天導遊也安排我們吃這一家,味道真的很不錯,麵線可以分是否要加澎湖絲瓜,絲瓜的感很清脆,另外我們也加點了小管乾煎蛋,味道特特殊,香氣很濃郁。

小萍小管麵線
店址:澎湖縣西嶼鄉小門村11-3號 (前往小門鯨魚洞的入口處)
電話:06-9983841

大家都應該吃過夜市販賣1支3顆10元的花枝丸,但是不到有花枝肉的口感的,位於西台古堡的仁品花枝丸,強調花枝塊咀嚼的到,也不加防腐劑,現炸後,在熱燙的花枝丸灑上胡椒粉,真的很美味,也時該店也販售吃的到飛魚卵香腸,口感與味道都不差。

仁品花枝丸、飛魚卵香腸
地址:澎湖縣西嶼鄉西台古堡售票口外


到二崁古厝有二種東西一定要品嘗,一是小滿滿的金瓜粿,二是冰涼的杏仁茶,二者都是當地的特色商品,澎湖人稱南瓜為金瓜,而小滿滿製作的金瓜粿,並不是外皮全由南瓜所製成,共有四種顏色,紅色是仙人掌果做的,紫色是芋頭蕃藷做的,黃色是南瓜做的,綠色是海菜做的,內餡包竹筍肉燥,香Q好吃。而杏仁茶一般我們在外頭喝到的幾乎是熱的配油條或燒餅,或許是當地太熱了的原故,所以販賣是冰涼的杏仁茶,大頭不喜歡杏仁的味道,所以沒有品嘗,不過友人說不喝,當天我選擇的是海石花凍飲,口感也不錯,大頭連喝了二杯。


澎湖二崁古厝聚落群美食 小滿滿家的電話﹕06-998337 杏仁茶:澎湖西嶼鄉二崁村20號

澎湖天后宮附近有許多小吃美食,而地道的路邊攤小吃,就屬阿豹香腸攤囉,在食當玩家的報導與導遊推薦下,我們在這邊解決在澎湖的第三天晚餐,招牌的烤香腸加上手工製作的米腸,真是絕配,另外也有關東煮可供選擇,不錯吃。

阿豹香腸攤
地址:民族路與仁愛路交叉路口
電話:0935-017985、0929-133213

家竹黑砂糖冰是澎湖最早打響黑砂糖冰名號的店家,冰品黑砂糖為淋醬,味道突破了原有黑糖的焦味及二砂過甜的缺點,招牌黑糖粉粿冰,是主推商品,粉粿是自家做的,口感很有Q勁。

家竹黑砂糖冰
地址:澎湖縣馬公市復國路27號
電話:(06)9276-722

到澎湖一定要帶「等路」回來,這些商品不外乎是黑糖糕,我們在導遊的推薦下來媽宮黑糖糕,這一家的黑糖糕比較不甜,大頭個人則比較偏好新的研發產品「黑糖冰心」,上下層為香Q的黑糖中間夾著紅豆 ,爽口不膩,香Q的口感冰涼好吃。
澎湖媽宮黑糖糕
地址:澎湖縣馬公市中正路20號
電話:(06)9266777



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