[高雄]鼓山 青海生活餐飲(麵.粥.果汁)

高雄

大頭週六和友人來住家附近享用午餐,因為時間的關係,所以我們選擇能快速解決的午餐店,而青海就成為首選.老闆旅居美國,近年來回到台灣來開店,該店主要販售以麵時為主的料理,於是當天大頭點了60年代的什錦麵,因為大頭很懷念小學在台北就讀時,老爸常買住家附近海產店煮的什錦麵,湯頭有豬油香與濃郁的海鮮味,不過青海煮的並非是我當初吃的那種味道.講究衛生,一般傳統的油麵與豬油都不放了,所以味道變淡了許多,用完餐還跟老闆討論了一下,菜單不該寫60年代,這樣會造成顧客的誤解,因為他們所煮的,比較像是一般的什錦麵,和古早味還一段的距離,不過老闆為了顧客的健康,作這樣的改變是對的,只是不太符合大頭想要的那一味.

友人當天點了蔥油雞的套餐也不錯吃,不會太油膩,配菜也是用雞高湯去拌煮的,以講究清淡健康為先題的料理。

裡頭的裝潢很簡單,乾淨舒適明亮,不錯的用餐環境.

生活餐飲
  
高雄市鼓山區青海路183號
07-5225003



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