經由「小畫廊」經理倪晨小姐的介紹，位於國賓飯店的後方有一家中西式創意料理店，老闆是正統的客家人，娶了義大利的姑娘，所以才有這家「Via 義大利 客家 美食」料理店，其實老闆早期是賣義大利麵，而隔壁鄰居是賣客家料理，因為當時馬路擴寬的原故，客家料理店必須找其他的店面而搬走，因當時二家店生意都很好，老闆為了讓顧客有多樣的料理品嘗機會，於是在原來的義大利餐館加了客家料理，這是也為什麼義大利餐館賣客家菜的真正原因。

海鮮板(200元)，裡頭包裹著蝦、魷魚、花枝等海鮮食材，用麵粉揉成麵團拌入，以油煎至金黃色，有點像是韓國的海鮮煎餅，這但一道的口感外酥內軟Q，個人覺得比韓國海鮮煎餅好吃，而它的沾醬酸酸甜甜的，更讓煎餅的味道更突顯美味出來。

在這菜單很簡單，就是中西兩種（平日250，晚餐和假日都300），可以細選主菜， 該店不提供菜單，只有吧台上書寫的菜名供顧客選擇，也就是選擇中式的料理有客家主要的菜色：客家豬腳、獅子頭、嫩煎雞肉等等。而西式料理的選擇有：蕃茄蔬菜、奶油培根、香草青醬等口味的義大利麵供選擇，其次是野菇燉飯等。

當天我們在親切服務生的介紹下點了奶油培根義大利麵與客家豬腳，甜點的部份原來要點起司蛋糕與布丁，但因為老闆娘還沒有作，只點了一份桂圓蛋糕來品嘗。每一道套餐都會有一道前菜與三道配菜，沒有湯與附贈飲料和甜點，必須要單點，雖然套餐300元，但如果加上單點創意料理與飲料和甜點，其實一客下來也要四五百元，不過該店沒有加收一成服務費。

前菜中的類似比薩的酥餅，味道蠻特別的，冷冷的吃，有一點布丁軟嫩的口感，非常好吃。

西式的配菜與中西的不同，用香草醃漬的雞肉，烤完後並沒有很柴的口感，咀嚼起來有股淡淡的義大利香料的味道，很不錯吃。另一個肉餅也是用義大利香料混合攪拌後乾煎，下層舖上烤好的菇類，也很特別。

而中式的配菜是用客家小炒與烘蛋加嫩荀的組合，客家小炒味道不錯，可惜豆干太嫩了，少了一股嚼勁，而嫩荀搭配蒜碎與紅辣椒去拌炒，很夠味與下飯，它們提供的米食為五穀紫米飯，很養生，而且還可以免費續碗。

奶油培根義大利麵沒有像其他餐館一樣，淋上很多的白醬，義大利麵炒起來有油亮感，算是成功，麵上頭有一顆蛋黃，用餐時要與麵條拌勻才食用，一般來說義大利麵中間會有一點點硬，吃起來會有嚼勁，不過台灣人不太喜歡麵硬硬的，所以當天的麵條，大頭個人覺得有點過軟了，不過大致而言，也蠻不錯吃的。

客家豬腳　軟嫩很Ｑ不會死鹹，不過好像花生的季節不對吧，花生吃起來並沒有很綿密的口感，反而是有一點脆性的口感。

餐後單點的甜點：桂圓蛋糕，吃起來的口感很綿密，桂圓有用白蘭地酒先浸泡過，所以蛋糕中，有一股淡淡的酒香，不過最吸大頭的事，蛋糕週圍淋的沾醬，我從來沒有品嘗過類似的味道，這個味道很獨特，下次有機會前來一定要再品嘗看看。

用餐環境寬廣舒適明亮，並沒有很華麗的裝潢舖陳，簡單有設計感的陳設，牆面以簡約的線條與鮮豔的顏色裝潢，讓顧客用餐時有家的輕鬆氣氛。

店裡頭有擺著幾幅油畫，其中有一幅老闆娘的自畫像。

該店有提供蛋糕外賣的服務，外包裝蠻裝美的。

上面為老闆娘，義大利人，大頭對他不熟也不了解，只是當天看她為其他人介紹菜單時，那酷酷的樣子很性格，或許也太直接了，當下給我的感受嚇了一跳，其次該店的服務生蠻不錯的，很詳細的介紹每一道菜的作法與食用方式，讓用餐的顧客有一個很好印的印象與服務．

Via 義大利 . 客家 . 美食
高雄市前金區市中一路167-1號
電話 07-2156167
 ( 每周一店休 )