異國海鮮料理

[西餐]飯類 南薑椰汁香米飯

[西餐]飯類 南薑椰汁香米飯

南薑椰汁香米飯類別:飯類菜單:南薑椰汁香米飯份量:2人份材料:1.泰國香米  150g2.新鮮南薑  3片3.新鮮香蘭葉  1片4.椰漿  50ml5.水  100㏄6.鹽  適量作法:一、香米洗淨泡...
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[西餐]沙拉類 義式蕃茄乳酪沙拉

[西餐]沙拉類 義式蕃茄乳酪沙拉

義式蕃茄乳酪沙拉類別:沙拉類菜單:義式蕃茄乳酪沙拉份量:2人份材料:1.義式馬札瑞拉起司(水牛起司)  120g2.全紅蕃茄  1粒3.橄欖油  35ml4.青醬  10g5.鹽/白胡椒粉  適量6.陳年醋&n...
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[西餐]湯類 蟹肉蛤蜊銀絲麵

[西餐]湯類 蟹肉蛤蜊銀絲麵

蟹肉蛤蜊銀絲麵類別:麵食類菜單:蟹肉蛤蜊銀絲麵份量:2人份材料:1.銀絲麵(天使細麵)  120g2.水  2L3.鹽  20g4.橄欖油  30ml※當天沒有銀絲麵改由墨魚麵取代1.橄欖油  35ml2.蒜碎...
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[西餐]湯類 白果蝦仁鮮魚清湯

[西餐]湯類 白果蝦仁鮮魚清湯

白果蝦仁鮮魚清湯類別:湯類菜單:白果蝦仁鮮魚清湯份量:2人份材料:(一)熬清湯1.魚肉  200g2.洋蔥碎  30g3.西芹碎  20g4.紅蘿蔔碎  20g5.青蒜碎  10g6.蛋白  40g7...
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[西餐]魚類 香煎鮭魚佐青蘋果醬

[西餐]魚類 香煎鮭魚佐青蘋果醬

香煎鮭魚佐青蘋果醬菜單:香煎鮭魚佐青蘋果醬份量:2人份材料:1.鮭魚  150g2.麵粉  適量3.鹽/白胡椒粉  適量4.奶油 35g5.高湯 100ml6.墨魚麵 60g7.蒜頭 5粒8.辣椒碎  適量9.橄欖油&n...
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[西餐]海鮮類 海鮮薄餅捲

[西餐]海鮮類 海鮮薄餅捲

海鮮薄餅捲類別:海鮮類菜單:海鮮薄餅捲份量:2人份材料:(一)薄餅1.高筯麵粉  200g2.雞蛋  1粒3.牛奶  400ml4.溶化奶油  20g5.鹽/白胡椒粉  適量(二)海鮮材料1.蝦仁小丁 ...
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[西餐]海鮮類 泰式檸檬蒸鱸魚

[西餐]海鮮類 泰式檸檬蒸鱸魚

泰式檸檬蒸鱸魚類別:海鮮類菜單:泰式檸檬蒸鱸魚份量:2人份材料:1.鱸魚  1尾2.泰式魚露  200公克3.新鮮檸檬汁  200公克4.砂糖  132公克5.鹽  2公克6.香菜梗  33公克7.蒜...
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[西餐]湯類 義式海鮮湯

[西餐]湯類 義式海鮮湯

義式海鮮湯類別:湯類菜單:義式海鮮湯份量:2人份材料:1.橄欖油  35ml2.蒜片  20g 3.洋蔥丁  60g 4.西芹丁  50g 5.月桂葉  2片6.蕃茄碎  100g 7.高湯&...
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