可可堅果餅乾可可堅果餅乾材料名稱 1.無鹽奶油　　760g2.無糖榛果醬　　200g3.糖粉　　500g4.半熟杏仁粉　　300g5.低筋麵粉　　700g6.可可粉　　200g7.泡打粉　　6g8.蛋...

提拉米蘇蛋糕提拉米蘇蛋糕 食材細項/配方比例 （一）手指餅乾材料1.蛋白  200g 2.砂糖  210g3.蛋黃  120g4.低筋麵粉  140g5.玉米粉...

魚南蠻漬（日式料理－冷物－魚類)類別：冷物菜單：魚南蠻漬（日式料理－冷物－魚類）份量：２人份材料：１．柳葉魚　　１２尾２．.地瓜粉　　少許３．鹽  少許４．黃甜椒　　１／５塊５．紅甜椒　　１...

歐式乳酪餅乾材料名稱 1.奶油  310g 2.糖粉  165g 3.低筋麵粉  360g4.杏仁粉  120g5.全蛋  60g6.杏仁片 ...

義式風乾番茄起司蛋糕 食材細項/配方比例 （一） 乳酪番茄起司蛋糕：1.紅小番茄乾  220g2.黃小番茄乾   220g3.卡夫乳酪 280g4.白砂糖&n...

起司焗洋芋類別：蔬菜類菜單：起司焗洋芋份量：2人份材料：1.洋芋  300g2.蒜碎  15g3.洋蔥絲  1/2粒4.培根絲  40g5.荳蔻粉  ...

蕃茄燴高麗菜肉捲類別：蔬菜類菜單：蕃茄燴高麗菜肉捲份量：2人份材料：(一) 高麗菜肉捲1.高麗菜  整片2.豬絞肉  250g3.洋蔥碎  100g4. 鹽/白...

日式炒牛蒡類別：蔬菜類菜單：日式炒牛蒡份量：2人份材料：1.牛蒡  500g2.白芝麻  少許3.醬油  30g4.味霖  50ml5.清酒  50ml6.砂糖  50g7.肉絲  100g8.青蔥 ...

蕃茄橄欖脆麵包類別：開胃小品菜單：蕃茄橄欖脆麵包份量：2人份材料：1.法國麵包片  4片2.小蕃茄  50g3.蒜頭片  3-4個4.黑橄欖  5個5.九層塔絲...

杏仁麥年煎鯡魚附洋芋泥類別：魚類菜單：杏仁麥年煎鯡魚附洋芋泥份量：2人份材料：(一) 鯡魚排1.鯡魚  1片2.鹽/白胡椒粉  適量3.麵粉  適量4.雞蛋&n...

芝麻餅乾 芝麻餅乾 材料名稱 1.高筋麵粉  300g 2.低筋麵粉  200g3.奶粉  35g4.泡打粉  3g5.紅糖  14g6.鹽 12g7...

香芋奶香捲蛋糕香芋奶香捲蛋糕 食材細項/配方比例 (一)養生芝麻蛋糕：1.純黑芝麻醬  75g 2.無鹽奶油  30g 3.牛奶  240g 4.鹽  1g5....

乾燒鮮蝦類別：蝦類菜單：乾燒鮮蝦份量：4人份材料：1.帶殼草蝦  10尾2.鹽/白胡椒粉  適量3.米酒  1大匙4.麵粉  適量5.沙拉油  適量 ...

起司棒起司棒材料名稱 1.麻薯粉  1000g2.起司粉  100g3.粗黑胡椒粒  3~5g4.培根小丁  3片5.起司片小丁  3片6.新鮮巴西里...

海苔雞肉花枝蛋黃捲類別：雞肉類菜單：海苔雞肉花枝蛋黃捲份量：4人份材料：1.燒海苔  2張2.去骨雞肉  200g3.花枝漿  100g4.蝦泥  100g5....

卡迪亞鮮果蛋糕 卡迪亞鮮果蛋糕 食材細項/配方比例 (一)卡迪亞蛋糕：1.蜂蜜  70g 2.無鹽奶油  60g 3.牛奶  70g 4.蛋黃  375g5.蛋...