明治餅乾（冰箱小西餅）明治餅乾（冰箱小西餅） 材料名稱 1.奶油  240g 2.抺茶粉  6g 3.糖粉  160g4.低筋麵粉  180g5.高筋麵粉&nb...

紐約藍莓乳酪紐約藍莓乳酪 食材細項/配方比例 （一）底部餅乾：1. 餅乾粉  400g2. 無鹽奶油 150g （二）起司蛋糕乳酪糊：1.奶油乳酪  1000g2.香草醬 ...

黑胡椒烤牛肉雜糧三明治類別：三明治類菜單：黑胡椒烤牛肉雜糧三明治份量：2人份材料：1.沙朗牛肉2.鹽/白胡椒粉  適量3.綜合香料(義大利香料)4.芥末醬5.全麥吐司or雜糧麵包 ...

黃金芒果沙沙烤嫩雞類別：雞肉類菜單：黃金芒果沙沙烤嫩雞份量：4人份材料：1.去骨雞腿or雞胸or魚片 4隻2.鹽/白胡椒粉  適量3麵粉  適量沙沙醬調味料1.芒果or酪梨or蕃茄...

佛羅倫斯洋芋培根派 佛羅倫斯洋芋培根派 食材細項/配方比例 （一）派皮材料1.高筋麵粉 250g2.低筋麵粉  250g3.鹽 4g 4.無鹽奶油  220g 5.冰水 220g（...

迷迭香啤酒棒迷迭香啤酒棒材料名稱 1.高筋麵粉  300g2.低筋麵粉  300g3.鹽  7g4.無鹽奶油  125g5.蛋  140g6.酵母&n...

酒釀味噌芝麻烤鮮魚類別：魚類菜單：酒釀味噌芝麻烤鮮魚份量：４人份材料：１．鯛魚片　　２片２．酒釀　　１００ｇ３．味噌　　３５ｇ４．砂糖　　１０ｇ５．米酒　　１大匙６．蔥碎　　３０ｇ７．白芝麻　　３ｇ８...

德式酸菜熱狗堡類別：漢堡類菜單：德式酸菜熱狗堡份量：4人份材料：1.麵包　４條2.法蘭克福香腸　４條3.德國酸菜　　400g4.洋蔥絲  1/2顆5.蘋果絲  1粒6.白酒醋&nb...

法式火焰薄餅附紅酒洋梨類別：甜點類菜單：法式火焰薄餅附紅酒洋梨份量：4人份材料：（一）法式薄餅：1.高筋麵粉  100g2.牛奶  350g3.奶油  少許4.雞蛋&nb...

第六屆華文部落格大獎初審入圍宣告文章 當初寫部落格是為讓我們喜歡美食與旅行透過文字與相片記錄起來，到了老年之後有個不一樣的回憶，因為有愈來愈多人的瀏覽，為了衝人氣，一度讓自己陷入為了貼文章而找題材，讓...

鮮菇山藥昆布捲類別：創意料理類菜單：鮮菇山藥昆布捲份量：2人份材料：1.魚片  60g2.柳松菇  60g3.金針菇  60g4.鹽/白胡椒粉  適量5.紅椒&...

維也納沙赫蛋糕 維也納沙赫蛋糕 食材細項/配方比例 (一) 古典沙赫蛋糕：1.苦甜巧克力  280g 2. 無鹽奶油   280g 3.可可粉 &nb...

馬鈴薯沙拉＆火腿三明治類別：三明治類菜單：馬鈴薯沙拉＆火腿三明治份量：2人份材料：1.全麥吐司  2片2.雞蛋 2顆3.火腿片  1片4.鹽/白胡椒粉  適量5.美乃滋&...

開心果餅乾開心果餅乾材料名稱 1.無鹽奶油  200g 2.黃砂糖  100g 3.開心果醬  80g4.杏仁粉  52g5. 蛋  80g6.開心果...

蜜汁芥末烤雞類別：雞肉類菜單：蜜汁芥末烤雞份量：1人份材料：1.去骨雞腿  1隻2.檸檬汁  5ml3.芥末醬 10g4.蜂蜜  1小匙5.芥末籽  1g6.鹽...

蔓越莓餅乾蔓越莓餅乾材料名稱 1.無鹽奶油  200g 2.楓糖  100g 3.糖  76g4.全蛋  120g5. 鹽  2g6.動物性鮮奶油&n...