賴新魁麵館，提供麵、米粉、板條等客家傳統美食，六十年的老店，大眾化的口味，令人百吃不厭。

那QQ、有韌性的板條配著調味油蔥醬料，口口讓人感動。

油麵上的配料則是大骨肉肉片、韭菜、滷得夠味的滷鴨蛋，最後再加上特製的客家肉燥油蔥酥，油而不膩，滑溜順口，淋上高湯，香味十足。







小菜必點推薦則是燙韭菜、大骨肉、豬頭皮等。(人數不多可以請小姐出小盤裝)

賴家特別的地方就是湯頭，完全採用豬頭骨特熬製２至３小時而成的高湯，跟摃丸搭配是完美的組合。

麵館平實的價格與好滋味

名稱	60年老字號招牌賴新魁麵館(客家料理)
地址	苗栗縣三義鄉中正路170-1號
電話	037-872600
傳真	037-876000
網址	http://www.lai-noodle.com.tw/
交通	三義交流道右轉後右轉接【台１３線】進入三義市區即可抵達。
費用	麵(板條)加肉片、滷蛋　　大＄60小＄50;
大頭	○○
日期	2010/04/11
其他	＜招牌の物＞：麵、板條、滷味