新化老街位於新化鎮中正路鬧區，分為東邊街與西邊街，建於日據時期，為連棟式的歐洲文藝復興時期巴洛克式之建築風格，在台灣城鎮建築中極為罕見，在這些古老的建築上，有著許多圖案裝飾與浮雕，手工極為精細講究，富有立體美感與藝術氣息，甚至早期店家的性是極商號名稱，至今也都保留得完好如初，其精美外觀，常是學者專家研考的焦點，也令駐足觀賞者驚歎不已，是新化人引以自豪的珍貴文化資產。

新化老街曾於90年間南瀛十大歴史建築票選，榮獲全縣第一名，同年的全國歷史建築百景票選，榮獲全國第二名，並曾獲經濟部核定為南部示範商店街，鎮民也成立了「新化老街文化展望會」，經常於此舉辦藝文相關活動，足見老街中除了得有大批華麗古老洋樓，還有部份新興建築夾雜期間，更有多家歷史悠久的老商號，除了販售各式百貨商品、五金米糧及令人回味的古早糕餅，生意熱絡人潮洶湧，是條老而不衰的熱鬧老街。
今老街的路面經過一番整修，重新舖上彩色的柏油，並且在兩旁增置景觀植栽及藝術街燈，將老街美化得更加亮麗且更富朝氣，不論是白天或夜晚來訪同樣令人賞心悅目。

新化街役場
新化舊鎮公所建築物興建於民國23年（西元1934年），距現今已有67年歷史。該 建築物原為日據時期台南州新化郡新化街之街役場所在（相當於現今之區公所層級），為彰化以南唯一僅存之街役場建築物。

楊逵文學紀念館
楊逵，一位具有人道關懷的社會主義作家，晚年在《我有一塊磚》文中提到希望拋磚引玉，捐贈東海花園的土地，興建文化村。
在新化鎮各界努力下，楊逵文學紀念館於2005年11月27日正式啟用。提供民眾一個接觸文學、感覺文學的理想空間，透過文物、資料的展示，讓我們得以近距離接觸文學作家不平凡的一生。

新化鎮位於北迴歸線以南，農產資源豐富，其中又以地瓜、竹筍及鳳梨最為出名，新化鎮公所將這三項農產品定名為「新化三寶」，聯合對外行銷，蕃薯產銷班農民也在農會輔導下成立產銷班及「瓜瓜園」農業品牌，將不起眼的地瓜提昇到精緻伴手禮地位，不僅在國內打響知名度，現在更進軍國際，將台灣地瓜名揚海外。