[手工餅乾]海苔餅乾

手工餅乾

海苔餅乾
材料名稱

1.
發酵奶油450g
2.
450g
3.
海苔粉 43g
4.
325g
5.
香草精 7.5g
6.
6g
7.
杏仁粉 100g
8.
低粉 463g

製作方法及過程
1.
依順將1+2+6攪拌均勻變白色形成(a),切記不要打到發,微發即可
2.
4+5加入分次(a)打到變成白色,在將3加入攪拌(b
3.
最後將8(過灑)與7加入(b)入攪拌均勻,不見粉狀即可(c
用平口花嘴擠花袋,擠成小泡芺大小,上頭在灑上小許的海苔粉,送烤箱
(烤箱預熱180;上180、下150;烘焙時間:約22~24分,12分時烤盤轉向)



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