[澎湖]田媽媽 東海元貝海上牧場與漁場一日遊

澎湖


來澎湖的第二天,我們安排了「田媽媽
~東海元貝海上牧場+漁場一日遊」的行程,也就是一整天都在海上活動,安排的行程都是大頭從未體驗過的經驗,一天下來吃到了不少海鮮原味料理,體驗漁夫捕魚的辛勞與澎湖元貝島的自然人文,還有乘船看老鼠浪與搶攤無人島等活動,相當充實精彩,這個行程大頭也相當推薦,不過要看預約人數多寡才決定出船否,所以要事先預約喔!

↓先來了解一下地理位置(地圖出處)。首先要從澎湖本島,沿203縣道開車到歧頭碼頭。

↓搭船到海上平台活動區後,再出海進行東海的海上活動,例如員貝嶼(元貝嶼)、澎湖灣等。(地圖出處)

↓出發了。一早我們先開車到歧頭碼頭集合。

↓我們搭的是龍瑩壹號。

↓這位就是田媽媽(吳沛針女士),已經在碼頭等我們了。田媽媽其實不姓田,她是從本島彰化市嫁來澎湖,早期有經營民宿與日本料理店,個性很好,一直要大頭去澎湖當她的廚師,哈!以廚師的眼光來說,田媽媽對於料理很講究,可以從她提供給旅客的餐具可以得知。另外廚房很乾淨,很難想像廚房是在一艘船上。(「田媽媽」其實是農委會輔助許多台灣傳統農、漁業轉型為精緻農業的計畫,這些輔助的對象,都稱為「田媽媽」。所以台灣也有很多田媽媽的店,而這位田媽媽是目前唯一漁夫的田媽媽喔。) 



↓船上橙色的救生圈,和海洋的藍色,形成很好看的對比。

↓先到達元貝(員貝)嶼的海上平台。圍起來的區域是箱網養殖區,有養魚、河肫、海鱺魚、花枝等。

↓船靠岸了。

↓海上平台是田媽媽料理的廚房,以及遊客的休息區。

↓平台的外緣則是一區區的箱網,養殖魚、小卷、河肫等。

第一個行程是「潮間帶踏浪」。通常這是下午的行程,不過為配合潮汐,我們必須先去。澎湖的潮間帶是世界聞名的,生態很豐富,有各種水中動、植物,軟體棘皮動物及珊瑚等。此時搭的不是龍瑩壹號,而是另一種平底的船(下面有圖)。出發囉!

↓沿途可看到澎湖特殊的風力發電,利用的就是秋冬季,澎湖強烈的東北季風。

↓吹著海風,好涼快喔。

↓慢慢接近這「無人島」。


↓上岸囉(活動名稱叫「搶攤無人島」),大家都好興奮啊。注意一下,它這個橘色的救生圈與一段的救生圈不同,比較輕便,較好活動,是有申請專利的喔。

↓在踏浪之前,老闆在船上會給每個人換穿膠鞋,這樣鞋子才不會溼,才能名副其實地「踏浪」。

↓這無人島上有許多種類的海鳥,大多為冬季候鳥和過境鳥,常見鳥種包括黃足鷸、大葦鶯和家燕等。夏季候鳥以蒼燕鷗和白眉燕鷗較多,其次為小燕鷗和紅燕鷗(出處)。同時可看到呈黃色的岩石,是石頭中的礦物質氧化後的顏色。

↓島上都是珊瑚礁岩及貝殼。

↓海參嚇到驚嚇時,會噴出白色的汁液。講解說,如果漁夫在海上受傷,可以用這種白色汁液塗抹在傷口上。

↓可惜當時快漲潮了,我們待的時間不多,且好像只有大頭我有捉到海參,嘻嘻!(注意:請維持生態的原貌,將澎湖珊瑚留在原處,不要帶回家喔!)

↓這是我們搭來的船,是平底的。

第二站出海捕魚,定置網捕魚生態觀察。首先會有解說員來解說什麼是定置魚網捕魚,並教大家等會如何協助收起魚網捕捉。

↓定置網(set-net)是一種被動的捕魚方式,也就是守株待兔。首先,根據專業的水溫、水流、地形及漁場分佈的知識,在固定位置設置大型漁網。而漁網的結構,首先是垣網(leader-net;下圖的橘色長條形漁網),海中的迴游生物如果不小心,就會先沿著垣網進入,到達運動場(play ground),在裡面「運動」,然後再經由「登網(activity net)」,慢慢進入入口寬,出口窄,漏斗狀的「箱網」,如下圖有第一箱網、第二箱網。海洋生物進到這箱網後,就不容易再跑出來了。漁民每天可收網2次,且只收第二箱網的漁網。據船上的工作人員說,漁網的孔徑大小也要精心設計,會讓幼小的生物出去,只留成大隻成熟的海洋生物,好讓生態生生不息。

↓大家在這邊體驗漁夫捕魚的情況,協助拉起魚網捕魚.不過大家好像都不會想動,於是收網的工作大多落在工作人員身上.

↓這就是第二箱網的漁網。

↓綁著的纜繩。

↓下面圖片都是當天捕的漁獲,有各種的魚,海膽,還有「魟」。

↓各種顏色的魚。

↓魚一直動,所以不好對焦哩。還有一隻河肫!

↓又一隻魟。

↓不知名的魚,不過好像比較像煮湯用的。

↓另一種魚。

↓小卷?透抽?烏賊?我真是不太會分啦。不過抓這個的時候,它突然噴出墨汁,讓友人的衣服及臉被噴黑啦!

↓把抓到的魚暫放在船上的水族箱中。整個魚箱都是我們捕獲到的,通通都是今天的午餐!

↓捉小卷時要小心,他會噴黑色的汁液,大頭當天不小心,被噴得整臉都是,還被它咬了一小口,哈哈!

↓看到沒?這就是噴我墨汁的烏賊!

↓船開回海上平台的基地,田媽媽(吳沛針女士)開始幫大家料理剛剛抓到的魚穫。如果當天抓得不夠多,田媽媽還會加料啦!

↓田媽媽專心切著生魚片,看得我口水直流啊!

↓而剛抓回來的花枝都是活的,超新鮮的。

↓而大家則開始拿小魚餵河肫和魚,或是將小魚置於鈎子上當鉺釣魚。看小朋友玩得多開心啊!

↓大人、小孩都在玩。

↓看,有河肫跳上來吃小魚了!

↓這些池子裡養有大隻的石斑魚(大隻,身上有藍點的)及河肫(右下角小隻的)。

↓這是在水中游,還沒「生氣」把刺挺出來的六斑刺河肫(身上有六個深色的斑點),很可愛。

↓有的人在海釣,有的人則抓起河肫來玩。要讓河肫生氣(可以捏它的身體),它的刺才會鼓起來喔,更可愛了!不過要小心不要被刺傷喔。

↓這是用釣竿鈎著小魚,引誘海鱺魚,讓牠跟著魚鈎游,叫做「溜海鱺魚」。

↓要來吃海鮮大餐囉!這是在船上吃喔,同時又可欣賞海景、藍天,並吹著海風,好悠閒的一天,心情一整個暢快!
↓丁香花生。

↓超甘甜的海鮮粥。

↓水晶小管。

↓我們吃的小卷生魚片還是活的,可以從下面的影片中看到,它皮膚上的紅點還在一閃一閃地跳動變化喔。

↓這是箱網平台養的海鱺魚做成的生魚片。旁邊是澎湖縣的縣花「天仁菊」當作裝飾。  
↓清蒸活魚,很新鮮,很好吃哩。

↓鮮魚麵線。

↓川燙小卷。

↓炒透抽,太美味啦!

↓炸魚。

↓還有餐後水果:火龍果。

↓這餐真是吃得太滿足啦。餐後,大家在平台上小睡休息一下,接著就前往東海的員貝嶼,進行玄武岩巡航。這是員貝嶼上的龍興宮。

↓員貝嶼上有座燈塔,下方是矗立的柱狀玄武岩。

↓世界自然遺產奇景的玄武岩。玄武岩是火山熔岩所形成

↓玄武岩柱狀節理。這是比較呈水平排列的。

↓員貝嶼上有座像涼亭的結構,其實是個古墳。它下面的玄武岩地形,就是著名的「筆墨紙硯」(可惜這張照片是背面,沒拍到正面),也就是具有文人的好風水。所以埋在此墳地的死者後代,出了兩位狀元。在此,我覺得旅客的水準有待加強,因為看到了很多垃圾在岸邊。

↓這就是最上面地圖所標、員貝嶼上的「百褶裙」式的柱狀玄武岩。

↓垂直的柱狀玄武岩。


↓斜斜的,但整齊排列的玄武岩。

↓我們慢慢接近「澎湖灣」時,船長有介紹所謂的「老鼠浪」,意思就是浪花會快速前進,很像老鼠往前竄。它形成的原因,其實是兩珊瑚礁岸的兩側,都有浪花打上岸,而這兩側的浪交會、打在一起,就會激起浪花。而浪有它的方向性,所以這一連串激起的浪花,就形成像老鼠在跑的「老鼠浪」。下面是我錄到的片段。
 
↓「澎湖灘」是由貝殼與珊瑚礁碎礫所形成的一片沙洲,涨退潮之間猶像一條活龍,故又稱活龍灘。 

↓珊湖礁岩。

↓在這裡有大量的貝殼可撿拾。不過還是老話一句,請大家維持自然生態它最原始的狀況,不要把貝殼帶回家,否則每個遊客都帶一點回家,幾年後,大概這裡就變光禿禿囉。

↓好美的藍天白雲,真的不輸國外哩,在這裡整個心情真是暢快到了最高點哪!

↓可參考最上方的第二個地圖,澎湖灘其實與鳥嶼有相連,在退潮時,遊客可直接從澎湖灘走到鳥嶼。

↓回程時,有來自台南的遊客的小朋友,特別體驗當船長,開起船來了,好可愛。船長(也是田媽媽的老公陳順湖先生),在後面偷笑。

↓船上的纜繩,呈現一種規律的美。

↓太陽漸漸下山了。

↓活動尾聲是下午茶時間,也是中午現釣的魚來現煮鮮魚湯超美味!!

↓在波光潾漓中,準備回程了。

↓夕陽西下。

↓回到了崎頭碼頭,也結束了這一天滿足又愉快的海上牧場之旅。。 

田媽媽東海元貝海上牧場與漁場
澎湖縣白沙鄉岐頭村20-2號
手機:0912-151783
電話:06-9932305
傳真:06-9932306
E-mail:yuanbei2305@yahoo.com.tw

http://www.yuanbei.com.tw
http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E5%85%83%E8%B2%9D%E8%A1%8C%E6%B5%B7%E4%B8%8A%E6%BC%81%E5%A0%B4



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