[手工餅乾]起司餅乾

手工餅乾

起司餅乾
材料名稱
1.
發酵奶油450g
2.
細砂 360g
3.
蜂蜜 30g
4.
全蛋 3
5.
低粉 600g
6.
金黃芝士粉 75g
7.
巧克力
製作方法及過程
1.
依順將1+2+3攪拌均勻變白色形成(a),打到很微白即可
2.
4加入分次(a)打到變成白色,成(b
3.
最後將5+6(過灑)加入(b)入攪拌均勻,形成糊狀(c
4.
用平口花嘴擠花袋,擠成長條型約5公分長,在送入烤箱
5.
餅乾烤好,前端上巧克力即可(作法與猫舌餅同)
(上150、下130;烘焙時間:約20分)



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