香草藍莓酥餅
材料名稱
1.發酵奶油450g
2.細粉 255g
3.鹽 少許
4.全蛋 130g
5.香草精 12個
6.低粉 480g
7.高粉160g
8.藍莓及蔓越莓醬

製作方法及過程
1.依順將1+2+3攪拌均勻變白色形成（a），打到很發變白即可
2.將4+5加入分次（a）打到變成白色，成（b）
3.最後將6+7（過灑）加入（b）入攪拌均勻，形成糊狀（c）
※用平口花嘴擠花袋，擠成小花型，約5公分，中間點綴果醬，在送入烤箱
※（烤箱預熱180℃；上180℃、下150℃；烘焙時間：約25分）