[手工餅乾]香草藍莓酥餅

手工餅乾

香草藍莓酥餅
材料名稱
1.
發酵奶油450g
2.
細粉 255g
3.
少許
4.
全蛋 130g
5.
香草精 12
6.
低粉 480g
7.
高粉160g
8.
藍莓及蔓越莓醬

製作方法及過程
1.
依順將1+2+3攪拌均勻變白色形成(a),打到很發變白即可
2.
4+5加入分次(a)打到變成白色,成(b
3.
最後將6+7(過灑)加入(b)入攪拌均勻,形成糊狀(c
用平口花嘴擠花袋,擠成小花型,約5公分,中間點綴果醬,在送入烤箱
(烤箱預熱180;上180、下150;烘焙時間:約25分)



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