[西餐]三明治類 煎法國吐司

西餐料理實務

煎法國吐司



菜單:煎法國吐司

份量2人份
材料:

1.吐司麵包  3

2.雞蛋  2

3.牛奶  50公撮

4.  適量

5.香草精 2

6.白砂糖  60公克

7.肉桂粉  適量

8.沙拉油  15公撮

另附

9.奶油  15公克

10.蜂蜜  60公克

 

作法:

一、先將1去邊,斜角對切,一分為四小塊

二、2+3+4+5打勻

三、平底鍋預熱,不可太熱,加入奶油

四、將吐司沾上打勻沾料,放入鍋中煎

五、起鍋後,擺盤,吐司上可灑上肉桂粉及砂糖增加香氣,即可

六、吐司可以搭配奶油或蜂蜜食用

ps:老師煎的法國吐司被同學吃光了,大頭來不及照.唉……..



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