高麗菜絲沙拉

類別：沙拉類
菜單：高麗菜絲沙拉
份量：2人份
材料：
1.高麗菜  300g
2.鹽/白胡椒粉  適量
3.胡蘿蔔  25g
4.蛋黃醬  100g

作法：
一、高麗菜與胡蘿蔔洗淨，切絲，放入混合盆加點鹽拌一下，讓高麗菜絲出水來。
二、蛋黃醬加適量的白胡椒拌勻，即完成沙拉醬。
三、將高麗菜絲與胡蘿蔔絲瀝乾水分，與作法2的醬汁混合均勻，裝盤即可。

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