[西餐]海鮮類 蒜味奶油烤大蝦

異國海鮮料理

蒜味奶油烤大蝦

類別:海鮮(蝦)類
菜單:蒜味奶油烤大蝦
份量:2人份
材料:
1.大蝦  4尾
2.奶油  10g
3.蒜碎  10g
4.巴西里碎  5g
5.雞蛋  1粒

作法:
一、用剪刀將蝦子觸鬚略修剪,再剖背取腸泥,灑上鹽、白胡椒粉調味。
二、蒜頭與巴西里洗淨切成細碎。
三、把雞蛋打發,加入軟的奶油、蒜碎、巴西里碎與打發雞蛋一起拌均,放入擠花帶或用保鮮膜捲起冷藏。
四、將蒜味奶油放在剖背的蝦子中,入烤箱烤熟。



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