[手工餅乾]雙色酥餅

手工餅乾

雙色酥餅

雙色酥餅
食材細項/配方比例

【香草原味】
1.
奶油110g
2.
砂糖 110g
3.
香草醬  6g 

4.全蛋  40g
5.
低筋麵粉 190g
6.
玉米粉 30g
【巧克力風味】

1.奶油110g
2.
砂糖 110g
3.
香草醬  6g 

4.全蛋  40g
5.
低筋麵粉 190g
6.
玉米粉 20g
7.
可可粉 10g
製作方法及過程
1.
依順將1+2+3攪拌均勻形成(a
2.
(5+6)加入(a)攪拌後,分次加入4,打到均勻成(b
3.
最後先取出一半當(c)為香草原味麵糊

4.將另一半加入7,攪拌均勻成(d)為巧克力風味麵糊

5.用平口花嘴擠花袋,擠成自己喜愛型狀即可
6.
(烤箱先預熱200℃;200℃烤上色後,在轉200℃,烤12-15分鐘。)



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