[西餐]三明治類 馬鈴薯沙拉&火腿三明治

西餐料理實務

馬鈴薯沙拉&火腿三明治

類別:三明治類
菜單:馬鈴薯沙拉&火腿三明治
份量:2人份
材料:
1.全麥吐司  2片
2.雞蛋 2顆
3.火腿片  1片
4.鹽/白胡椒粉  適量
5.美乃滋  50g
6.馬鈴薯  1粒
7.芥末醬  適量
8.生菜(廣東A菜)  適量
 
作法:
一、將馬鈴薯去皮切塊,煮軟瀝乾水,壓碎;撒上鹽、胡椒調味備用。
二、將全麥吐司烤過,把奶油塗抺吐司上。
三、將雞蛋水煮全熟,去殼壓碎加入馬鈴薯泥中。
四、將馬鈴薯泥放涼加入美乃滋拌勻,放冷藏備用
五、吐司底層擺放生菜葉、火腿片與馬鈴薯泥,最後蓋上另一片吐司即可。



一般留言 (1)

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