[手工餅乾]迷迭香啤酒棒

手工餅乾

迷迭香啤酒棒

迷迭香啤酒棒
材料名稱
1.高筋麵粉  300g
2.低筋麵粉  300g
3.鹽  7g
4.無鹽奶油  125g
5.蛋  140g
6.酵母  12g
7.百里香  2g
8.迷迭香粉  3g
9.鮮奶  110g
10.動物性鮮奶油  110g
11.橄欖油  適量
12.起司粉  適量

製作方法及過程
1.依順將1+2+3+6+7+8攪拌均勻形成(A)
2.將5+9+10分次加入(A),拌均成(B)
3.將4加入(B),稍微攪拌即可
4.將麵團取出,每一小團約20g,搓成長條型,上頭刷上橄欖油與灑上起司粉即可送入烤箱。
※(烤箱180℃;烘焙時間:約15-20分)



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