[日本中部飛驒高山 DAY7-6]名古屋:山本屋總本家、總本家えびすや

↓搭地鐵來又來到了「榮」。因為這裡比名古屋站本身還熱鬧。8號出口上來,首先看到的就是Sunshine Sakae的地下街。

↓上來後,就是Sunshine Sakae的地標:摩天輪。

我們在台灣時,有查到網友推薦的「麵攤大集合」:麵屋橫丁。下面是相關的部落格介紹:

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1fCcyuORGRl_D.7EQIgZwJWCC2Ci/article?mid=12 (2007)
http://blog.yam.com/food2sky/article/11772375 (2007)
http://blog.yam.com/si402/article/1046740 (2006)
http://www.wretch.cc/blog/yorohoko/2288423 (2005)
 
尤其有一家叫「清正」的熊本黑拉麵,因為店門口有掛著「一麵入魂」的布牌,真的超想來吃的。結果,我們繞了半天,一直找不到,問了很多路人,也都說沒聽過。後來問到一位警衛,他說兩年前麵屋橫丁就關起來了,殘念!所以網友們不要再去找啦,沒有麵屋橫丁了。不過,我們後來又有發現另一個麵店大集合的地方,下一篇會提到。還好,我們有預備其他必吃的店,立刻拿出來看。
  
↓開始沿途逛。這是一條商店街。後面可以看到廣告打很大的札榥かに(螃蟹)本家招牌。

↓榮這個地方很熱鬧,很像台北的西門町。

↓拿著手上的google離線地圖向路人詢問,我們找到了「山本屋總本家」。

↓舊式的麵店裝磺 ,不會太過商業的感覺。

↓貼在牆上的價目表也很有感覺呢。

↓1.5人份的「親子煨烏龍麵」。使用岡崎產的八丁味噌(紅)和名古屋產的白味噌,以獨家比例調和,用白味噌的甜味抑制紅味噌的澀味,調出圓潤的味道。不過對台灣人來說,還是偏鹹。不過旅行嘛,就體驗一下。¥1842。我們刻意只點一份,因為等下還要吃另一家。

↓稍硬、有Q度的手打烏龍麵。

↓半熟的雞蛋。

山本屋總本家:日本 愛知県名古屋市中区栄3丁目12−19 (11:00~22:00;LO:~21:00);地圖
 
↓接下來, 往另一家麵店逛去。這裡有好多條商店街,很熱鬧。


↓沿途好多很有味道的料理店,讓我覺得處處驚奇。這裡隨便一家開在台灣,一定不得了。


↓到了總本家えびすや手打蕎麥麵本店。這家店以きしめん(碁子麵)、蕎麥麵、烏龍麵聞名。堅持使用生麵,從揉麵到切麵,都使用手工。


 

↓湯的手打きしめん(碁子麵),¥750。其實就是我們的美濃板條。
 

↓ざるきしめん(乾的碁子麵)。¥850。有兩層。

↓麵條很Q,口感相當不錯。

總本家えびすや手打蕎麥麵本店:日本愛知県名古屋市中区錦3丁目20−7 (11:00~零晨1:00)

↓吃完了,繼續逛街。他們的招牌,都做得很整齊。好像大多是餐廳。 

↓不過這裡也是風化區的樣子,因為一路上都是皮條客在拉客。

↓商業大樓的招牌,也做得很整齊,一目了解。雖然我看不太懂,不過我猜有些好像是色情行業?

↓要離開榮,回飯店,並吃個世界の山手羽先
 

※名古屋名物(吃的大集合):http://nagoya.xtone.jp/



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