埔里最新的代名詞，不是米粉，也不是酒廠，更不是中心地標．而是（18℃ 巧克力工坊），為什麼取名18℃呢？　18℃是正製作巧克力的最佳溫度．為什麼會有這家店開在埔里，而不是開在都會區呢?正是老闆為了圓己逝兒子夢想．開店作公益．經由媒體大似報導與製作巧克力的品質及創新，打響了該店的名聲，也是到埔里一遊必經的景點之一，難怪國際Ｇ牌巧克力老闆都會參觀請教．

上頭的巧克力是大頭與友人與友人的媽媽，當天排隊單點的巧克力，每個人共點三顆，共九粒，要價不斐，上千元大洋，不過還是比國際品牌便宜，且口感不差，大頭點的是右上角，巧克力上頭有一條白色紋路的爆炸跳跳巧克力，很特別，怎麼會有人把跳跳糖放進巧克力中．

因為怕人潮眾多，擠暴販賣空間，也擔心人體溫度愈高，影響巧克力的品質，要抽號碼牌排隊購買．

每次購買進入的顧客，不超過８人，確保溫度不會影響巧克力的品質．

門口有標示販賣巧克力的種類與單價，方便顧客先行確定要買的品項，簡省購買的時間．

不管三七二十一，一到現場就先抽號碼牌，依大頭的當天的經驗，要等半小時左右才能進去購買．

18度c巧克力店門口大致分為三區：分別是快速選購區、冰淇淋區、巧克力展示區

我們在等待進入的時間裡，先買了二大盒的義式冰淇淋先來品嘗一番，不過價格蠻高的，但有多種味道，在市面上很少能吃的到，在貴也得品嘗看看．

抺茶口味巧克力提供試吃，真的不錯，當天我們買了二盒當作（等路）．

當天去，剛好碰到老闆在作專訪．

生意真的很好，台灣很少看到買巧克力要排隊的吧！

在店家的週圍，有提供露天的座位，供旅客休息品嘗，店門口有無限量供應的茶與黑咖啡飲料，來讓顧客享用，老闆真是大手筆．

18度C巧克力工坊

電話：049-2984863
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
營業時間：11：00～22：00
http://www.feeling18c.com/