[澎湖]田媽媽東海元貝海上牧場與漁場一日遊

2010.10.15 澎湖

來澎湖的第二天，我們安排了「田媽媽~東海元貝海上牧場+漁場一日遊」的行程，也就是一整天都在海上活動，安排的行程都是大頭從未體驗過的經驗，一天下來吃到了不少海鮮原味料理，體驗漁夫捕魚的辛勞與澎湖元貝島的自然人文，還有乘船看老鼠浪與搶攤無人島等活動，相當充實精彩，這個行程大頭也相當推薦，不過要看預約人數多寡才決定出船否，所以要事先預約喔！

↓先來了解一下地理位置(地圖出處)。首先要從澎湖本島，沿203縣道開車到歧頭碼頭。

↓搭船到海上平台活動區後，再出海進行東海的海上活動，例如員貝嶼(元貝嶼)、澎湖灣等。(地圖出處)

↓出發了。一早我們先開車到歧頭碼頭集合。

↓我們搭的是龍瑩壹號。

↓這位就是田媽媽(吳沛針女士)，已經在碼頭等我們了。田媽媽其實不姓田，她是從本島彰化市嫁來澎湖，早期有經營民宿與日本料理店，個性很好，一直要大頭去澎湖當她的廚師，哈！以廚師的眼光來說，田媽媽對於料理很講究，可以從她提供給旅客的餐具可以得知。另外廚房很乾淨，很難想像廚房是在一艘船上。(「田媽媽」其實是農委會輔助許多台灣傳統農、漁業轉型為精緻農業的計畫，這些輔助的對象，都稱為「田媽媽」。所以台灣也有很多田媽媽的店，而這位田媽媽是目前唯一漁夫的田媽媽喔。)

↓船上橙色的救生圈，和海洋的藍色，形成很好看的對比。

↓先到達元貝(員貝)嶼的海上平台。圍起來的區域是箱網養殖區，有養魚、河肫、海鱺魚、花枝等。

↓船靠岸了。

↓海上平台是田媽媽料理的廚房，以及遊客的休息區。

↓平台的外緣則是一區區的箱網，養殖魚、小卷、河肫等。

↓第一個行程是「潮間帶踏浪」。通常這是下午的行程，不過為配合潮汐，我們必須先去。澎湖的潮間帶是世界聞名的，生態很豐富，有各種水中動、植物，軟體棘皮動物及珊瑚等。此時搭的不是龍瑩壹號，而是另一種平底的船(下面有圖)。出發囉！

↓沿途可看到澎湖特殊的風力發電，利用的就是秋冬季，澎湖強烈的東北季風。

↓吹著海風，好涼快喔。

↓慢慢接近這「無人島」。

↓上岸囉(活動名稱叫「搶攤無人島」)，大家都好興奮啊。注意一下，它這個橘色的救生圈與一段的救生圈不同，比較輕便，較好活動，是有申請專利的喔。

↓在踏浪之前，老闆在船上會給每個人換穿膠鞋，這樣鞋子才不會溼，才能名副其實地「踏浪」。

↓這無人島上有許多種類的海鳥，大多為冬季候鳥和過境鳥，常見鳥種包括黃足鷸、大葦鶯和家燕等。夏季候鳥以蒼燕鷗和白眉燕鷗較多，其次為小燕鷗和紅燕鷗(出處)。同時可看到呈黃色的岩石，是石頭中的礦物質氧化後的顏色。

↓島上都是珊瑚礁岩及貝殼。

↓海參嚇到驚嚇時，會噴出白色的汁液。講解說，如果漁夫在海上受傷，可以用這種白色汁液塗抹在傷口上。

↓可惜當時快漲潮了，我們待的時間不多，且好像只有大頭我有捉到海參，嘻嘻！（注意：請維持生態的原貌，將澎湖珊瑚留在原處，不要帶回家喔！）

↓這是我們搭來的船，是平底的。

第二站出海捕魚，定置網捕魚生態觀察。首先會有解說員來解說什麼是定置魚網捕魚，並教大家等會如何協助收起魚網捕捉。

↓定置網(set-net)是一種被動的捕魚方式，也就是守株待兔。首先，根據專業的水溫、水流、地形及漁場分佈的知識，在固定位置設置大型漁網。而漁網的結構，首先是垣網(leader-net;下圖的橘色長條形漁網)，海中的迴游生物如果不小心，就會先沿著垣網進入，到達運動場(play ground)，在裡面「運動」，然後再經由「登網(activity net)」，慢慢進入入口寬，出口窄，漏斗狀的「箱網」，如下圖有第一箱網、第二箱網。海洋生物進到這箱網後，就不容易再跑出來了。漁民每天可收網2次，且只收第二箱網的漁網。據船上的工作人員說，漁網的孔徑大小也要精心設計，會讓幼小的生物出去，只留成大隻成熟的海洋生物，好讓生態生生不息。

↓大家在這邊體驗漁夫捕魚的情況，協助拉起魚網捕魚．不過大家好像都不會想動，於是收網的工作大多落在工作人員身上．

↓這就是第二箱網的漁網。

↓綁著的纜繩。

↓下面圖片都是當天捕的漁獲，有各種的魚，海膽，還有「魟」。

↓各種顏色的魚。

↓魚一直動，所以不好對焦哩。還有一隻河肫！

↓又一隻魟。

↓不知名的魚，不過好像比較像煮湯用的。

↓另一種魚。

↓小卷？透抽？烏賊？我真是不太會分啦。不過抓這個的時候，它突然噴出墨汁，讓友人的衣服及臉被噴黑啦！

↓把抓到的魚暫放在船上的水族箱中。整個魚箱都是我們捕獲到的，通通都是今天的午餐！

↓捉小卷時要小心，他會噴黑色的汁液，大頭當天不小心，被噴得整臉都是，還被它咬了一小口，哈哈！

↓看到沒？這就是噴我墨汁的烏賊！

↓船開回海上平台的基地，田媽媽(吳沛針女士)開始幫大家料理剛剛抓到的魚穫。如果當天抓得不夠多，田媽媽還會加料啦！

↓田媽媽專心切著生魚片，看得我口水直流啊！

↓而剛抓回來的花枝都是活的，超新鮮的。

↓而大家則開始拿小魚餵河肫和魚，或是將小魚置於鈎子上當鉺釣魚。看小朋友玩得多開心啊！

↓大人、小孩都在玩。

↓看，有河肫跳上來吃小魚了！

↓這些池子裡養有大隻的石斑魚(大隻，身上有藍點的)及河肫(右下角小隻的)。

↓這是在水中游，還沒「生氣」把刺挺出來的六斑刺河肫(身上有六個深色的斑點)，很可愛。

↓有的人在海釣，有的人則抓起河肫來玩。要讓河肫生氣(可以捏它的身體)，它的刺才會鼓起來喔，更可愛了！不過要小心不要被刺傷喔。

↓這是用釣竿鈎著小魚，引誘海鱺魚，讓牠跟著魚鈎游，叫做「溜海鱺魚」。

↓要來吃海鮮大餐囉！這是在船上吃喔，同時又可欣賞海景、藍天，並吹著海風，好悠閒的一天，心情一整個暢快！
↓丁香花生。

↓超甘甜的海鮮粥。

↓水晶小管。

↓我們吃的小卷生魚片還是活的，可以從下面的影片中看到，它皮膚上的紅點還在一閃一閃地跳動變化喔。

↓這是箱網平台養的海鱺魚做成的生魚片。旁邊是澎湖縣的縣花「天仁菊」當作裝飾。
↓清蒸活魚，很新鮮，很好吃哩。

↓鮮魚麵線。

↓川燙小卷。

↓炒透抽，太美味啦！

↓炸魚。

↓還有餐後水果：火龍果。

↓這餐真是吃得太滿足啦。餐後，大家在平台上小睡休息一下，接著就前往東海的員貝嶼，進行玄武岩巡航。這是員貝嶼上的龍興宮。

↓員貝嶼上有座燈塔，下方是矗立的柱狀玄武岩。

↓世界自然遺產奇景的玄武岩。玄武岩是火山熔岩所形成

↓玄武岩柱狀節理。這是比較呈水平排列的。

↓員貝嶼上有座像涼亭的結構，其實是個古墳。它下面的玄武岩地形，就是著名的「筆墨紙硯」(可惜這張照片是背面，沒拍到正面)，也就是具有文人的好風水。所以埋在此墳地的死者後代，出了兩位狀元。在此，我覺得旅客的水準有待加強，因為看到了很多垃圾在岸邊。

↓這就是最上面地圖所標、員貝嶼上的「百褶裙」式的柱狀玄武岩。

↓垂直的柱狀玄武岩。

↓斜斜的，但整齊排列的玄武岩。

↓我們慢慢接近「澎湖灣」時，船長有介紹所謂的「老鼠浪」，意思就是浪花會快速前進，很像老鼠往前竄。它形成的原因，其實是兩珊瑚礁岸的兩側，都有浪花打上岸，而這兩側的浪交會、打在一起，就會激起浪花。而浪有它的方向性，所以這一連串激起的浪花，就形成像老鼠在跑的「老鼠浪」。下面是我錄到的片段。

↓「澎湖灘」是由貝殼與珊瑚礁碎礫所形成的一片沙洲，涨退潮之間猶像一條活龍，故又稱活龍灘。

↓珊湖礁岩。

↓在這裡有大量的貝殼可撿拾。不過還是老話一句，請大家維持自然生態它最原始的狀況，不要把貝殼帶回家，否則每個遊客都帶一點回家，幾年後，大概這裡就變光禿禿囉。

↓好美的藍天白雲，真的不輸國外哩，在這裡整個心情真是暢快到了最高點哪！

↓可參考最上方的第二個地圖，澎湖灘其實與鳥嶼有相連，在退潮時，遊客可直接從澎湖灘走到鳥嶼。

↓回程時，有來自台南的遊客的小朋友，特別體驗當船長，開起船來了，好可愛。船長(也是田媽媽的老公陳順湖先生)，在後面偷笑。

↓船上的纜繩，呈現一種規律的美。

↓太陽漸漸下山了。

↓活動尾聲是下午茶時間，也是中午現釣的魚來現煮鮮魚湯超美味!!

↓在波光潾漓中，準備回程了。

↓夕陽西下。

↓回到了崎頭碼頭，也結束了這一天滿足又愉快的海上牧場之旅。。