葡萄柚西芹鳯梨沙拉

類別：沙拉類
菜單：葡萄柚西芹鳯梨沙拉
份量：2人份
材料：
1.葡萄柚果肉  1粒
2.葡萄柚汁  50ml
3.西芹菜  100g
4.鳯梨  200g
5.橄欖油  30ml
6.紅蘿蔔  20g
7.葵花籽  5g
8.鹽/白胡椒粉  適量

作法：
一、葡萄柚去皮取果肉，剩餘擠成果汁備用。
二、西芹洗淨去皮切條，紅蘿蔔切絲（冰鎮），鳯梨切約2-3公分厚片，，葵花籽烤熟。
三、將上述所有材料全部放入混合盆拌勻即可，上面灑上葵花籽。
※葡萄柚取果肉時，沿著邊緣取果肉。
※可搭配進口茴香草，風味更佳。

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