[西餐]焗烤類 焗烤奶油通心粉

異國海鮮料理

焗烤奶油通心粉

菜單:焗烤奶油通心粉
份量:2人份
材料:
1.通心麵 100g
2.洋蔥丁  50g
3.奶油  85g
4.蒜碎  10g
5.牛奶  100ml
6.高湯  100ml
7.起士絲  50g
8.起士粉  30g
9.玉粉粒  50g
10.雞胸肉  1塊
11.鮮蝦  50g
12.高筯麵粉  50g
作法:
一、通心粉煮熟備用;蝦子切塊與蒜碎炒熟。
二、奶油與麵粉混合炒勻放冷,加入牛奶與高湯調成奶油醬。
三、奶油炒香洋蔥丁、雞肉丁、加入奶油醬、玉米粒與蝦子拌勻略煮,倒入烤皿盤中,灑上起士絲、起士粉放入烤箱烤至上色即可。

老師的示範作品



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