[西餐]三明治類 海洋風鮮蝦蕃茄三明治

西餐料理實務

海洋風鮮蝦蕃茄三明治

類別:三明治類
菜單:海洋風鮮蝦蕃茄三明治
份量:4人份
材料:
1.大可頌  4個
2.綠捲鬚生菜  4片
3.紅捲鬚生菜  4片
4.紅蕃茄  1粒
5.蝦仁  200g
6.腰果  200g
7.鳳梨(酪梨) 1/2粒
8.美乃滋  適量
9.洋蔥絲  60g
10.鹽/胡椒  適量
11.橄欖油  30ml
 
作法:
一、將大可頌烤過,切一個開口,不要斷分二塊,裡層抺上少許沙拉醬。
二、將腰果烤熟放涼備用,大滾水川燙蝦仁備用。
三、將洋蔥絲、蝦仁、腰加上少許橄欖油、鹽、胡椒調味拌勻。
四、可頌底層擺放生菜葉、蕃茄片,再放上調好的鮮蝦沙拉即可。



發表留言