[西餐]蔬菜類 起司焗洋芋

西餐料理實務

起司焗洋芋

類別:蔬菜類
菜單:起司焗洋芋
份量:2人份
材料:
1.洋芋  300g
2.蒜碎  15g
3.洋蔥絲  1/2粒
4.培根絲  40g
5.荳蔻粉  少許
6.雞蛋  1粒
7.起士絲  80g
8.奶油  35g
9.鮮奶油  100g

作法:
一、先將洋芋切片用放入煮沸水中,煮約3-5分鐘,取出瀝乾水份備用。
二、用少許的蒜碎、洋蔥絲、培根絲拌炒備用。
三、將奶油溶化後加入鮮奶油,加入炒好備用培根絲,再放入洋芋拌炒。。
四、將拌炒好的洋芋放入烤模中,一層洋芋一層起士絲,約二層即可。
五、送入烤箱,烤至洋芋變鬆軟,表面呈金黃色即可。



上/下一篇文章:

發表留言