朋友的高中同學，某一天在facebook上張圖了一張炒泡麵的圖片，愛吃泡麵Q勁的朋友，則例用休假日，來光顧這家店。
其實這家店並非總店，該店的招牌並非（炒泡麵），而是（紹興酒炒飯），總店在高雄旗山鎮上，目前高雄市有二家分店，而第二家分店正是我們今天光臨的這一家，位在高醫附近，藏身在小巷弄中。

這炒泡麵則是利用康師傅的包裝麵，先將泡麵用熱水泡軟，在與配料大火快炒，味道不錯，麵條軟嫩適中，當天我們還加了一倍的泡麵份量。

大家大多聽過蝦仁蛋炒飯居多，很少吃到用紹興酒來炒飯，聽說老店曾經一個月用掉400瓶的紹興酒，遭到當年的菸酒公賣局關切。
這個炒飯吃起來有著淡淡的紹興酒香，不會太濃郁，且蠻入口、蠻開胃的。

紹興炒飯  

鑫鱻本店：高雄縣旗山鎮中山路51號 TEL：(07)662-9670

惠眾分店：高雄市三民區裕昌街183號 TEL：(07)394-5040

皇御第二家店在：高雄市三民區永吉街78號  TEL：(07)396-1690

http://www.wretch.cc/blog/abc19370420