大部份的國人賞櫻大多前往武陵農場，因為在那邊有全台最大片的櫻花林，不過大頭在南部，除非有連假，不然很少有機會前往。今年剛好同事前往奮起湖旅遊，在回程中撥打電話告知大頭在往奮起湖路途中，石棹附近有家新高自然農法茶園有種植幾棵櫻花樹，今年盛開的很美，建議大頭到此一...

鱔魚麵通常所使用的麵條為油炸過的意麵，也就是我們大多吃的鍋燒意麵所使用意麵那一種，通常一般來說賣鱔魚麵的店家會將意麵先用熱水川燙過，在加入炒好的鱔魚中，意麵會收吸炒鱔魚的湯汁，所以吃起來較麵條較軟嫩，也有顧客會求加米粉等，但大頭覺得如果加白飯也不錯，可惜在台灣...

東石海產小吃店(蚵仔煎)是大頭極力推廣來嘉義必吃的美食之一，為什麼不是雞肉飯？方塊酥？店家用的海鮮大多是自己魚池所養殖的，經營的老闆是老師所退休，堅持平價與品質是大頭極力推薦之一，這年頭己經很難找到海產一盤只賣５０－１００元，而且新鮮讓你看的到吃的到，其次是該...

奮起湖原名畚箕湖，是一處百多年歷史的古老聚落，也是阿里山森林鐵道的中繼站，火車站下方有一條五百公尺左右的百年歷史的老街老街。為台灣十大老街之一，俗稱「老鼠巷」，早年從嘉義開往阿里山的火車，中什時都會停靠在奮起湖車站加水、添煤炭，同時遊客也在這裡買便當充飢，所以...

中崙澐水溪溫泉地址:嘉義縣中埔鄉中崙村 19-1 號電話:05-2030000 e-mail: seedy.a16888@msa.hinet.net營業時間: 週一~週五:早上10:00~晚上10:00 週六~週日 及 國訂假日 早上09:00~晚上11:00...

中正大學為全台最美麗的校園之一，每一棟建築物都出自名建築師之手，多年前也是偶像劇流星花園的拍攝之地，也曾在廣告中曝光，成為嘉義地區新的觀光景點，每逢假日都吸引不少遊客到此地遊覽。大頭在四年前來到中正服務，一開始就喜歡上這邊悠靜舒暢的生活環境，因為中正大學為後期...

今天大家在嘉義聚餐幫友人的媽媽慶生，為了給她驚喜，事前的安排規劃與當天一路上親友連繫，不善說謊的友人，差一點出包。慶生的主要目地並非只是單純慶祝生日而以，而是長輩心裡有個想法，希望大伙能夠有一天正式見面吃頓飯，介紹彼此，於是友人的弟弟、妹妹與其伴侶大伙一行七人...

布袋港—青蚵的故鄉，布袋港，因地形神似布袋而得名。是個淳樸的小漁港，居民多出海捕魚及養殖魚業為生．早先來台先民的重要集散點，因為開發的早所以昔日有「小上海」的美稱。蚵仔包，以現撈的青蚵為主食材，將肥厚碩大的青蚵仔包進現桿的麵皮裡，麵用一個碗公扣住，依序又加入了...

「西那不落」韓文原意是不徐不緩，慢慢來的意思，等同中文「漸入佳境」意思；大頭對韓國料理，大多停留韓國泡菜的味道印象罷了，曾收看大長今電視劇，有料理背景的大頭，對於電視中那快速的刀法及刀工，讓我敬佩．一直在想，為什麼韓國人吃一頓要用這麼多盤子，難到不用洗碗嗎？其...

茂生壽司屋 開業至今己有30年的歷史，隱居在嘉義市區的巷弄中，一對老夫妻共同經營，平價位的經營模式，顧客眾多，絡繹不絕，不管衛生或口味都很讚，並沒有一般路邊攤的髒亂．是三五好友小酌或是老饕解饞的好地方．嘉義推薦的巷仔內美食．大頭推薦必點：生魚片握壽司　新鮮帶有...

鰲鼓溼地　位於嘉義縣東石鄉鰲鼓村西半邊的海埔新生地，是世界七大溼地，其豐富的地形地貌，每年冬天吸引了成千上萬的冬候鳥來此渡冬，其鴈鴨科數量更是全國之冠，每年也吸引許多愛鳥人士前來觀賞，除了目前已列入保護區外，政府也積極參與規劃平地森林公園。大頭在這邊展開了驚奇...

禾康園--位於嘉義大學蘭潭校區門口,販售的物品,幾乎包含了嘉雲南地區所有的農特產。 其中最受歡迎的,則是嘉義大學自行生產行銷的「嘉大鮮奶」．天氣酷熱,想起了吃冰的念頭，正好當時在蘭潭附近,我想起嘉義大學有畜牧農場，應該有賣牛奶冰之類的東西，但我猜錯了，沒有賣牛...

簡單雞肉飯位於嘉義市的大雅路上，近聖瑪爾定醫院，第一次是大頭的同學小淫虫帶我來吃的，我個人覺得比噴水雞肉飯好吃，且小菜種類繁多，價格很公道便宜。大頭每回騎鐵馬逛蘭潭，都會在這邊用晚餐。這次大頭和友人點了一桌小菜，二碗飯才180元整，真是物超所值。古早味麵店，位...

賴阿姨的店--專賣豬腳及牛肉料理,老闆利用台灣啤酒把豬腳魯的軟嫰滑口，這家店是無意間，透過大林慈濟醫師部落格，得知這家店,屋裡的擺設陳列很多古時候的用品，有懷舊復古的感覺.這家啤酒豬腳實始在太特別了，我常介紹同事與親友來品嚐，老闆也提供外帶服務。可能是位在民雄...

大頭騎鐵馬也有一段時間了，在這段日子裡，發現嘉義縣市有著許多迷人的小巷弄及誘人的美食，所以在部落格中，特別新增一個類別大頭騎鐵馬找美食。和大家分享，這評價又美味的嘉義美食。首先這是一定要的，介紹大頭的鐵馬：這是一台公路車，全車都是碳纖維的，不到十公斤(http...