匈牙利牛肉湯類別：湯類菜單：匈牙利牛肉湯份量：2人份材料：１．牛臀肉  １５０公克２．匈牙利紅椒粉  １０公克３．沙拉油  ３０公撮４．洋蔥  ５０公克５．迷迭香 適量６．月桂葉 ２片７．凱利茴香　１公克８．番茄糊 ２０公克９．罐頭番茄粒　１００公克１０．牛骨...

洋菇煎豬排附橄欖形蘿蔔類別：主菜類菜單：洋菇煎豬排附橄欖形蘿蔔份量：2人份材料：1.帶骨豬排  2片2.胡蘿蔔  50公克3.洋蔥  30公克4.洋菇  80公克5.奶油 50公克6.白葡萄酒 30公撮7.雞高湯&nbs...

小茴香黃瓜沙拉類別：沙拉類菜單：小茴香黃瓜沙拉份量：2人份材料：１．大黃瓜  ６００公克２．鹽  適量３．白胡椒粉  適量４．小茴香　　適量５．迷迭香 適量６．酸奶油　６０公克  作法：一、大黃瓜削皮１開４，均分去籽，切小薄片（約０． ３公分 厚），用鹽少許至...

雞骨肉汁菜單：雞骨肉汁份量：1公升 材料：1.洋蔥  250公克2.雞骨  2公斤調味蔬菜3.洋蔥  225公克4.胡蘿蔔  150公克5.西芹菜 150公克6.青蒜苗 75公克7.月桂葉  2片8.百里香  適量9.黑胡椒粒  適量10.蕃茄糊  40公克1...

煎法國吐司菜單：煎法國吐司份量：2人份材料：1.吐司麵包  3片2.雞蛋  2個3.牛奶  50公撮4.鹽  適量5.香草精 2滴6.白砂糖  60公克7.肉桂粉  適量8.沙拉油  15公撮另附9.奶油  15公克10.蜂蜜  60公克  作法：一、先將1去...

奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯菜單：奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯份量：2人份材料：1.鱸魚  1尾2.洋茹  30公克3.奶油  10公克4.紅蔥頭  10公克5.白葡萄酒 100公撮6.魚高湯(自行熬煮) 60公撮7.鮮奶油  100公撮8.馬鈴薯(2個)  40...