乳酪奶油焗鱸魚排附水煮馬鈴薯類別：主菜類菜單：乳酪奶油焗鱸魚排附水煮馬鈴薯份量：2人份材料：1.鱸魚  1尾2.馬鈴薯  400公克3.白葡萄酒 30公撮4.鹽/白胡椒粉  適量5.奶油  30公克6.高筯麵粉 20公克...

青花菜奶油濃湯類別：湯類菜單：青花菜奶油濃湯份量：2人份材料：1.青花菜  340g2.洋蔥  50g3.馬鈴薯  100g4.培根  25g5.奶油  30g6.高湯  1000撮7.鮮奶油&nbs...

蛋黃醬通心麵沙拉類別：沙拉類菜單：蛋黃醬通心麵沙拉份量：2人份材料：1.通心麵  60g2.西芹菜  30g3.洋蔥  50g4.青椒  1/4個5.紅甜椒  1/4個6.大蒜  5g7.蛋黃醬&nb...

海鮮巧達（綜合）湯類別：湯類菜單：海鮮巧達（綜合）湯份量：2人份材料：1.蝦仁  60g 2.鯛魚肉 1片3.洋蔥  1/4粒4.西芹  100g 5.馬鈴薯  1粒6.玉米粒  50g 7.奶油&nbs...

海膽蛤蜊蕃茄寬麵類別：麵食類菜單：海膽蛤蜊蕃茄寬麵份量：2人份材料：1.寬麵  100g 2.水  3L 3.鹽  30g 4.橄欖油  80ml5.洋蔥絲  50g 6.蒜碎  20g 7...

尼克斯沙拉類別：沙拉類菜單：尼克斯沙拉份量：2人份材料：１．馬鈴薯　２００公克（１個）２．雞蛋　２個３．四季豆　６０公克４．番茄　１００克（１／２個）５．結球萵苣　１００公克６．鮪魚罐　１４０公克７．白酒醋　３０公撮８．鹽/白胡椒粉  適量９．橄欖油...

蒜苗馬鈴薯冷湯類別：湯類菜單：蒜苗馬鈴薯冷湯份量：2人份材料：１．吐司麵包 1片２．馬鈴薯　１個３．培根  ３０克４．青蒜苗  １００公克５．奶油  ６０公克６．雞高湯  ６００公撮７．荳蒄粉  適量　８．鹽/...

煎火腿乳酪三明治類別：三明治類菜單：煎火腿乳酪三明治份量：2人份材料：1.吐司麵包  ４片2.奶油  ５０公克3.洋火腿　５０公克（２片）4.葛利亞乳酪  50公克作法：一、將吐司兩面上一層奶油，煎成金黃色。二、火腿與葛利亞乳酪修...

佛羅倫斯雞胸附青豆飯類別：主菜類菜單：佛羅倫斯雞胸附青豆飯份量：2人份材料：青豆飯１．奶油　　２０公克２．紅蔥頭　３０公克３．大蒜　５公克４．米　１５０公克５．白葡萄酒　１００公撮６．雞高湯　７５０公撮７．青豆仁　５０公克８．巴美乳酪粉　２０公克９．菠菜　１２...

巧克力慕思類別：點心類菜單：巧克力慕思2人份1.鮮奶油　　100g 2.巧克力磚  120g 3.蛋黃  1個4.蘭姆酒  15ml5.香草精 適量6.白砂糖  60公克7.冷開水  作法：一、鮮奶油先快速再...

海鮮沙拉附油醋汁類別：沙拉類菜單：海鮮沙拉附油醋汁份量：2人份材料：1.結球萵苣  70g 2.洋蔥  75g 3.大蒜  5g 4.九層塔  10g 5.鮭魚  20g 6.花枝  10...

鮮菇鱸魚餃類別：麵食類菜單：鮮菇鱸魚餃份量：2人份材料：1.鱸魚肉(切小丁)  100g 2.洋蔥碎  35g 3.洋菇碎  100g 4.橄欖油  35ml5.白酒  50ml6.鹽/白胡椒粉&nbs...

鮪魚沙拉三明治類別：三明治類菜單：鮪魚沙拉三明治2人份材料：1.油漬鮪魚罐  140g2.洋蔥  30g3.酸黃瓜  20g4.西芹菜  30g5.蛋黃醬  50g6.鹽/白胡椒粉  適量7.吐司麵包...

雞肉清湯附蔬菜小丁類別：湯類菜單：雞肉清湯附蔬菜小丁份量：2人份材料：1.洋蔥  250g2.光雞  1隻調味蔬菜3.洋蔥  50g4.胡蘿蔔  50g5.西芹菜  50g6.青蒜苗  50ml7.月...

紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵類別：主菜類菜單：紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵份量：2人份材料：1.洋蔥  100g 2.胡蘿蔔  100g 3.牛腩  500g 4.紅葡萄酒  200ml5.月桂葉  適量6.百里香&...

香草餡奶油泡芙類別：點心類菜單：香草餡奶油泡芙份量：4人份材料：（1）泡芙外皮1.奶油  40g 2.水  100ml3.低筯麵粉  60g  4.雞蛋液  70g 5.鹽  適量（2）香草餡6...